為什么白酒不會(huì )結冰?下面，酒梁坊這就來(lái)為大家解答一下吧!

　　在北方天氣寒冷的時(shí)候能達到零下二三十度，人們穿的很厚也都感覺(jué)非常冷，而一些食物放在外面一會(huì )就結冰了。但不知道大家有沒(méi)有發(fā)現這么一個(gè)問(wèn)題，在寒冷的冬天，無(wú)論天氣再怎么殘酷，白酒都不會(huì )結冰。很多人就會(huì )覺(jué)得很神奇，白酒為什么這么抗寒呢?怎么一點(diǎn)不怕冷呢?下面，酒梁坊的醬酒釀造人員就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)吧!

　　據酒梁坊了解，乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結冰，純乙醇的冰點(diǎn)在零下117攝氏度，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點(diǎn)，應該在大概零下25攝氏度左右。

　　酒精的冰點(diǎn)是零下117攝氏度，白酒根據度數不同結冰點(diǎn)也不同一般高度白酒應在零下80攝氏度左右，度數越低就越易結冰。酒梁坊認為，一般情況下，46度以上的白酒，即使在寒冷地區白酒也不會(huì )結冰。

　　看了醬酒定制廠(chǎng)家酒梁坊為大家的介紹，希望大家對白酒有更深的了解!