酒梁坊醬香型白酒是目前公認的健康的白酒，也是非常受歡迎的酒。味道非常地好，因為醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，口感較佳。

　　醬香型白酒無(wú)疑是越陳越香了。那到底有沒(méi)有簡(jiǎn)單可以分辨出一款醬香型白酒是新酒還是陳年老酒呢?還真的有，酒梁坊小編給大家介紹介紹。

　　看色澤

　　一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微***，越陳的醬香型白酒微***越濃且清晰。(自然的***才是好，有的不法商家通過(guò)加上色素讓酒的***看起來(lái)很艷，這些是不好的，對人體不健康。)

　　聞香味

　　新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。

　　嘗口感

　　新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿(mǎn)口散，陳年酒是成“團”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。

　　品酒后的感受

　　當你一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì )有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍***全身有溫暖的感覺(jué)。

　　空杯留香

　　當杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(cháng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(cháng)達兩三天。

　　體驗

　　新雜酒多指剛生產(chǎn)出來(lái)的醬香新酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)三到五年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留著(zhù)，多喝會(huì )產(chǎn)生口干，想大量喝水。陳年酒則是經(jīng)過(guò)五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)看很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有得于健康，“不上頭、不口干，醉后恢復快”。

　　以上六個(gè)方面可以簡(jiǎn)稱(chēng)為醬香型白酒品鑒的六步曲，通過(guò)這六個(gè)步驟，基本能夠分別出醬香型白酒是新雜酒還是陳年老酒。

　　看了以上酒梁坊匯總的這些，希望能幫到新老朋友們學(xué)會(huì )一些分辨醬香白酒的方法，從而懂得選擇性?xún)r(jià)比高的好酒，少喝酒，喝好酒!

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